本日は、さまざまなブログ等で話題になり
あまりメディアでは紹介されてない
口コミ話題のお店
「ぐるまん野州男」に行って来ました
こちらのお店は「牛骨スープ」と「ローストビーフ」が話題
そんな訳で「牛そばローストビーフ」８００円を注文
ローストビーフがなんとも旨い
肉の旨み＆甘みが良く出ている上にその柔らかさ
レストランでもそうそうに食べられない美味しさ
ローストビーフの上にのる、刻みにんにく醤油は始めから混ぜないで
途中でスープに溶かすといいアクセントになり
味の変化を楽しんで下さい
麺は、限りなく博多麺に近い中細ストレート麺
その低加水の歯切れのよい麺は、スープとの相性バッグン
そんなスープは、牛骨だけに動物系の臭みがあるのかと・・・
一口飲んでみるとビックリ
臭みやクセなく
牛の奥深い旨みが
醤油ダレと絶妙なバランスで美味しいです
最後の一滴まで頂いても 喉が乾き過ぎない見事な塩味です
遠方でもわざわざ足を運ぶ価値あるお店だと思います
住：栃木県宇都宮市下小池町560-92
(篠井ニュータウン住宅街中)
電：028-669-3040
営：11:30～14:30(昼のみ営業)
休：火曜日
Ｐ：３台
席：カウンター3席(掘りごたつタイプ)
掘りごたつテーブル6人×1卓
テーブル2人×1卓
他：禁煙