子供達が大好きなピーマンの肉詰め
ピーマンは、きよ去年 収穫した物で
実は、作った事が ありません
子供達が学生の時はお惣菜の肉詰めで
それぞれが進学してから
料理好きな娘２人が（私は、好きじゃない
)
)あれこれと何回も挑戦して
娘２人の立派な味が、出来ました
仕事の都合上、あまり帰宅しない息子は
結婚してた頃．．．幸せだった頃に
元嫁のピーマンの肉詰めが大好きだったそう
一昨日、冷蔵庫に挽き肉を買ったのがあって
ネットで何度か見た簡単なピーマンの肉詰め
作ってみようかなーっと
少し枝を残して冷凍してた物
挽き肉に豆腐半丁に、塩胡椒、生姜とニンニク
回りは焦げたけど
挽き肉をフライパンにひいて
ピーマンを上から、ギュって焼くだけ
（蒸し焼き→豆腐の水分を蒸発させるのに 蓋をとって また蒸し焼き)
このまま、お皿へ
焦げたのは、回りだけでした
ピーマンと挽き肉は、バラバラにならないし
息子の評価は
今日のしぐぱお
