王林の収穫です。
澄み切った青空の元での収穫作業は気持ちが良いです。
肩にずっしりと感じる重さもお天気だと楽ちんです。
我が家の王林は大分本数も減ってるので２日で収穫終了。
このリンゴ収穫直後から半月ほどは本当に美味しいんですよ。
シャキッとした食感とジューシーな果肉、そしてなんともいえない香り
美味しいうちにぜひ食べて戴きたいと思います。
その後じわっと柔らかくなるのが嫌われる理由ですが・・・・
あ、このリンゴスマートフレッシュ(鮮度保持）処理もしてあるので
新鮮さそのまま年明けも食べられるように保存もしております。
３月頃から販売いたしますので食べてみてくださいね。