レシピを知りたいとご要望がございましたので、
またまた失礼致します。
勝手にパクって載せさせてもらいます。
[材料]
・赤しそ・・・300g
・砂糖・・・500～700g
・酢・・・200cc
・水・・・2L
[作り方]
1．赤しそをよく洗い葉っぱのみにする。
2．鍋に水2Lを入れ沸騰させ、その中に赤しそを入れる。
3．中火で5～6分煮る。(葉が緑色に変化！)
4．火を止めて、葉っぱを取り出す。
布でこして、余分なモノを取り除く。
5．再び中火にかけ砂糖を加えよくかき混ぜて
砂糖を溶かしてから火を止める。
6．充分に冷めてから酢を加えよくかき混ぜる。
(酢を入れるとキレイなルビー色になる)
7．保存瓶などに入れ、冷蔵庫に保存する。
[おいしい飲み方]
☆ジュース：3～5倍に薄めて氷水で。
☆大人の楽しみ方：
焼酎やジン、サイダーで割って。
☆その他：
牛乳や豆乳、ヨーグルトに入れたり、粉ゼラチンでゼリーも。
以上です。
早速、赤しそを買いにGO！！