土用の丑の日

1000年も前から、夏ばてにはうなぎと
言われていたようで、暑いときに食べると
いうのはたぶん自然に生活の知恵として
定着していたのだとか

今のように土用にウナギを食べる
習慣が一般化したきっかけは幕末の
万能学者として有名な平賀源内が、
夏場にウナギが売れないので
何とかしたいと近所のウナギ屋に
相談され、「本日、土用丑の日」と
書いた張り紙を張り出したところ、
大繁盛したことがきっかけだと
言われています

一手間かければ、焼きたてのうなぎの
ようになるようです