ちょっと前に話題となったゴパン。
ずっとほしかったのですが、
注文すらできない状態が続いていました＞＜
最近になって生産も落ち着いてきたらしく、
普通に注文できたので買ってみました！
目指すは玄米ゴパン。
ただ、、実際は玄米＋白米のレシピで玄米ゴパンと言うみたい。
お米2種類を常備するのも面倒なので、
なんとか玄米だけで出来ないものか、、
とネットに解決法を求めてました。
すると、、ありました。
その名も「若玄米」。
名前のとおり成熟しきっていない玄米だそうで、
白米と同じモードで炊けるそうです（重要）
これだ！！！
と思い、さっそく注文。
セットで注文したら雑穀も付いてきたので、
玄米＋雑穀
という組み合わせにチャレンジ！
はたしてうまくいくのか！？
とりあえずレシピ
若玄米：２００ｇ
雑穀：３０ｇ
水 ：２１０ｇ
砂糖：１６ｇ
塩 ：４ｇ
ショートニング：１０ｇ
ドライイースト：３ｇ
小麦グルテン：５０ｇ
ゴパンモード：雑穀食パン
雑穀食パンを作るレシピで白米を若玄米に変えただけです。
その結果は。。。
出来ました！！
白米だともうちょっと膨らむのかしら。。。？
中はこんなカンジ。
とりあえずそのまま食べてみると。。
モチモチした玄米です。
雑穀は。。。初めて食べるのでよくわからん＞＜
でもおいしいですｂ
調子にのってタマゴサンド。
ちとブサイクですが、味は問題なし。
焼き立てウマー
しばらくゴパンにハマりそうです、まる