今まで、素材が１品の料理ばかりだったので、
複数素材の料理に挑戦してみます。
メモメモ
材料
・なす １本
・にんじん １本
・きゅうり １本
・みそ うめぼし１つくらいの大きさ
・砂糖 小さじ１
・酒 大さじ２
作り方
・野菜を乱切りにする
・みそ＋砂糖＋酒をまぜる
・にんじんときゅうりを、フライパンにふたをして蒸らす
・火が通ってきたら、なすを投入
・みそベースを入れて、さっとからめる
そして味見。。
うーーーーん
なすはとってもおいしいんだけど、
他が。。。イマイチ
なんでだろう？
にんじんときゅうりの風味と、みそが合ってない＞＜
もうちょっと火を通すのかな。。。？
ネットで調べたレシピは、
きゅうりではなくてピーマン（と豚肉）だったので、
それが原因。。。？
原因がイマイチわかりませんが、
とりあえずこの料理はお蔵入り＞＜