宿

日光インへ　泊まりました　

とにかく実際行ってみないとわからいないなーと。

ハードのもとの建物はお世辞にも良い建物ではない（昭和４０年代普通の長屋的）

打って変わって

中に入っての印象がキレイ、掃除が行き届いている。

布団も真っ白、水回りもキレイ。

チャックイン済ませると　アイパットをかしてくれる。

オーナーさんの好きな音楽とか、映画を見れる。

壁に穴があいていて　アイパットと合体させると天井から大きい音で聴ける。




次の日オーナーさんとお話しました。

なんで宿したんですか？

オーナ「建築事務所していて　ボロイ3軒家があったので　宿にしたら面白そうだと

　　　　旅行に行って、その土地のモノで料理して　ゆくっりするの楽しいじゃないですか！！」

この前の　寺田本家の優さんも、麹菌の自家採取のことを同じような感じで話していたなと　

フラッシュバック

楽しそうじゃんで実際実現している凄みを生で感じれました。

良いモノ見るツアー イン 栃木

一つ一つ　行った場所を整理してアップしていきます

行った順番は関係ないです

カシワジサケテン　http://yaplog.jp/sake_kashi/ 　←奥様のブログ

栃木の鳳凰美田の　純米吟醸を飲みました

綺麗なある程度磨いてあるお酒を　ワイングラスで飲むスタイルを進めていました。

たくさんのおすすめがあると　逆に混乱するので　。わかりやすいとおもいました。

亭主さんも熱心に丁寧に説明してくれます。

鳳凰美田の2種類　買って後日飲み比べしたいと思います。また後日アップします。

山梨のワインも力入れていて、四恩醸造、ルミエール、ダイヤモンド、中央葡萄酒などありました。

今度山梨でワインでも飲みたいですね, なんて話になりました。

ちなみに味噌を買ってもらってます(^O^)

次は宿の記事を書きたいと思います。

人に会う

1年で60億人に会おうと思ったら　1日に300万人

んー無理だ　

さて

土曜日の発酵ツアー　＠シャトー酒折

エバムエバー展の映画＆食事会↓　＠トラックス

畑山さんの野菜をふんだんに使って　ほうとう出しました。

おしゃれな空間でした。遠方から来られる方もいて　スゴイ求心力を感じました。

さあ　２０１２もそろそろ　終わりだ

２０１３　やりたいことはたくさんあるけど　一つ一つ丁寧に進めて行こう