かみの雫
そんな ドラマがありましたね。
日曜日 勝沼ワイナリーズクラブ のワイナリー巡りへ ※ヨーロッパのAOC(地域のワイン規格)をちょっと真似をして ワイナリーズの紋章を付いた商品を出しています。品評会して合格したモノだけに紋章が付きます。
詳しくはホームページみてね、、。
午前中は山梨ワイナリー
へ 若旦那の野沢さんがガイドをしてくれました。
シャルドネ(白ワイン用品種)七俵田
フォーシーズン2007が旨かった。2000円ぐらいで買えるし。友達にプレゼントしてもいいかなー。
上の写真の2008年の樽で熟成しているのを味見させてくれた。↓
樽の香りにちょっと負けててたかな。畑見たあと味見すると何かいい。
2007七俵田シャルドネは樽で味見したやつの1年前のモノなんだけど、抜群に良かった。スパイシーで自分で活発的に主張してくる味だった。これに合わせる料理は燻製もんが良いかな?!肉とかの。
午後ダイヤモンド酒造
ここも若旦那雨宮吉男さんがガイドしてくれました。
いろんな つまみと相性をチェック↓
甲州2007菱山 が抜群に上手かった。スート入るんだけど 余韻があって ほんのり幸せの味がしました。
味付けのしっかりした和食と合わせたいなー。
左が農協産ブドウ使用 右が契約栽培の使用↓
作り方ほとんど一緒なのに 味が違う。
契約栽培の方が力強かった。
ホロ酔いで歩きながら夜景見てたら
山梨っていいところだな~と改めて思った。





