スイカ買いました
とっても便利です。
さあ 話は変わって、藤沢市のごみみそを使ってもらってる
始まる前 腹ごしらえ ほうとうをごちそうになりました。↓
体が温まり、みそづくりモードへ切り替えゴー。ごちそうさまでした。
さあ はじまり はじまり↓
ケンゴさん「今回の大豆はへっころの皆で育てた大豆を使って味噌作りです うれしいなー」
大おかみ「手洗って下さいねー」
ごみ「無農薬 無肥料 で育てた大豆なんて 超レアです、そんな素敵な気持ちのこもった大豆使って味噌つくりテンション上がります」
ケンゴさん「１００ｋｇも大豆とれました。」
ごみちゃん「じゃーはじめますか！！」
味噌作りの風景はケンゴさんのブログが詳しく載ってるのでここをクリック
最後に自分の味噌と集合↓写真
↑結構いっぱいでしょ！！！よーく見ると NUU
さんがいるかもね。
今回味噌キット購入した人 ここチェっク 作り方
味噌作りで残った大豆を使って 味噌つくりまーす。美味しい味噌作るからね。
いつもテンパってる 味噌ボーイの僕ですが
みんなに助けてもらって 楽しく 味噌教室できました。
ありがとうございました。
ローズレコード
バラの絵が素敵な 四恩ワイナリー ローズシリーズ橙と赤↓
実はここだけの話、四恩ワイナリー 醸造家 小林さんが ごみ味噌買いに来てます。
カワイイでしょ、９０歳のおばちゃんが描いてます。
橙は甲州系の白ワインです、色がほのかに橙なので 橙と言うらしいです
橙も赤も濾過がほとんどしてないので、ブドウ自体の特徴が出やすいと思う。
橙は見た目と反比例してとても澄んだ味わいでした。出汁の効いた和風と合わせたいと思わせる一品。
赤は開けてから １日2日たったほうが 柔らくなって抜群に旨かった。
いつも言ってる事だけど、個性を感じる商品に会うと とっても刺激を受けるし嬉しい気持ちになる。
