夜の富士吉田
月光カフェへ
↑５３２３ と T100
↑バイクで行きました（ウソ）
コーヒー ケーキ↓
本日のカフェ↑
そっから 歩いて
ミリオン通りにある リンカへ
２F こんな感じ↓ 昭和の食卓
生春巻き↓
ギョウザ↓
カレー4種類
んで
蒸し 鳥ごはん↓
住所後で載せます、、、。
素敵な 出会い ワイン と 美容室
最近独立した 小川さんの 美容院 guffa
もう 5年ぐらいの付き合いですわ、、、。
オープン記念に ソレイユの ベリーAをプレゼントしました
単一畑から取れた、こだわりの逸品
ここのワイナリーも夫婦独立で独立されて とっても美味しいワインを醸しているので、これに決めましたよーん。
甲府市中央1丁目３－８－２F
０５５－２８７－８６６４
さてはて
家に帰って アジフライと フジッコ 甲州シュールリー２００８とあわせました
今日は なんとか和食的なものだった ので 甲州ワインも本領発揮しました。
油を包み込む しっかりとした酸が とってもグッド。
先日買った 雑誌 ワイン特集があったので思わず買ってしまった↓
知り合いの方々が出てました
答えのない 仕事
埼玉の笛木醤油 で 麹ともろみの責任者 おく↑
おく「去年の冬に 麹の温度が上がらなくて こりゃ 失敗したな ってのがあったんだよ
いつもやってる 温度を保てなくてさ 正直 あせったのよ
でも 捨てることできなくて そのまま 塩水まぜて もろみにして 発酵させたのさ、、。」
ごみちゃん「で」
おく「そしたら 今までにない 旨い醤油ができた 分析値も今までにないぐらい 良いのがでた」
ごみちゃん「ほー」
おく「で いままでやっていた ことはなんだったんだ って思った」
ごみ「ふむふむ」
おく「それまで やっていたことは セオリー（基本）として 蓄積されていたんだけど
実際 それは 時間をかけて 会社のやり方に はめ込んだだけだったんだ、」
ごみ「なるほど」
おく「何が良いのか 何がダメなのか 難しい 答えが無い 仕事だ 」
ごみ「俺も感じる フィーリング」
おく「だから とっても 楽しい仕事」
同級生でしかも同じ ジャンル発酵で 働いている 友と話すのは 元気をもらえます なーんてね。