あそび
面白い遊びって意外と料理かもと 思ったごみちゃんです。
作りたい料理を考え 作り方 材料を考える
プラモデル作るみたいな 説明書を自分で考える。
家にある 食材で考える たまたまモラッタ 野菜で考える
安い旬の食材で考える などなど
イメージを形にするので 楽しい。
食べて ああすればよかったとか 次こうしようみたいなものも生まれてきて楽しい。
友達のかっちゃんとチスワで
柚子がたくさんあったので 話し合いの結果何か作ろうとなり、
柚子胡椒を作ったり 柚子ポン酢作ったりしたら
こりゃ面白いかなと思ったんですね。
んで
調子に乗って↓のも作ってみました
鍋の残り 汁ににナンプラー入れてフォーみたいな菜の花スープ↓
秋なのに畑山さんの畑では菜の花が収穫できます
んで 鍋の残り汁と鶏肉入れて 炊いた
タイ料理 カオマンカイ↓旨みが米に行きわたっていてナイス
普通の水で炊くより ちょっと多めに出汁入れるとウマく炊けます。
生姜が無くて タレ作れなかったけど かなり良い感じ
もうちょっと練習すれば タイ人になれるかも、、。
しかし メチャウマでした 自分で言うのもあれですけど。
今日は先日から煮て 8時間 トンコツ２ｋｇと適当な野菜入れて 煮て ラーメン作りました
初めてにしては かなりのお手前でした↓よ
作り方知りたい人 教えます。
次回は トンコツオンリーより 魚介を入れてみたいと思いました。
白い粉 味の素入れなくても かなり 旨みが出ました。
ラーメンをキャンプでしたら面白いかも？煮て次の日食べる みたいなね
トンコツ一晩煮ていたので 心なしか 猫が家の周りにたくさん いた気がしました なーんてね。
