はしやすめ

たまには本紹介

左　春光堂でゲット　

　　　人付き合いで、表裏あるとその分嘘つかなくちゃならないからムダですよとか。

　　　ＳＮＳとブログの付き合いかたが面白かった。

　　　最近僕の思ってる　【物事もシンプルにしよう】に近いトピックが多かった。

右　友達からもらった

　　梅原さん面白い。それに続くローカルデザイナーがこれからたくさん出てくるでしょう。

　　デザイナーは頼まれた仕事するだけではダメで、デザインの力で＋アルファー何かを解決できる事 　 しなくちゃ！！　だそうです。山梨にいる　第２　第３の梅原さん的ローカルデザイナーさん一緒に仕事　

　　しましょう。

さてはて

ワイナリーのOさんところに見学。いつも飲むとこの話↓

農業は収量で考えてはダメだ。生態系　土の循環など考えないと。

大豆は１反　２００ＫＧも取れない　ぶどうは１反　１トン以上とれる

　　　　　　　　　　　　　　　　大豆６万円ｖｓぶどう３０万円

んー金じゃねぇ　って言いたいけど

この差　ぶどう作るよね。

輪作などに大豆は向いている　窒素固定できるし　土壌改良になる。

麦とｍｉｘなんていいバランスだ。

結局　みそ屋　醤油屋　納豆屋　豆腐屋が　１ＫＧ１５００円　今の５倍で買えるかって議論になる。

外国の大豆が５０円とかで買えてしまうとどうにもならない。

この思考の旅は、はしやすめでは終われない　なーんてね。

話すことで気づく

モノがあふれている社会で、手作りするより買った方が楽なコト多い。

むしろ買った方が安く　時間もかからないかもしれない。

【みそ作り】　いつも　作りやすい方法を考えて模索中

昨日味噌ガールの藤本さんが会社に来てくれた。アパレルで働いていたとき体調崩し、食を見直すきっかけが味噌だったそうだ。遠いところありがとうございました。

みそ作り体験もしていて、大豆はどう煮ているか聞いてみたところ煮たものを買っているそうだ。

煮た大豆販売していることに驚いた。まーでも　煮るのが大変だからそうなるのもわかる気がする。

大変だから買うとか、手間だだからの先になにか答えが隠させてる気がしてしょうがない。

夜　清里ＫＥＥＰで発酵イベントを3月におこなうので　打ち合わせに行った

製品思考と市場思考の話になり　聞いた瞬間

手間を省く買うと手間を楽しむ手作り　ってことかと自分なりに腑におちた。

どちらも目的を達成しているのでバッチＯＫなんだけど。

そこの数ミリの差が積み重なって

地域の経済の循環とかご近所のおすそわけになると思う。

さあ今日も明日も　みそ教室だ　

飛行機雲は山の線の上

万力公園の前でパシャリ

風立ちぬ見てから　飛行機雲最低でも１００回は聞いてます。

我ながらしつこいと思いますが、どうしても聞いてしまう。

さて

昨日NHK プロフェッショナル　でデザインナー佐藤オオキさんだった

T100「泉ちゃんだな　この人は」

僕は彼の　しつこさのパッションがスゴイと思った。

イタリアの家具メーカー（カッテローニ）に　

毎月一回プレゼンしに行って　７回目で試作ができるようになったそうだ。

一回に１０のアイデアを持ち込んだそうだ。

スゴイのが家具メーカには全く頼まれてなく勝手にプレゼンしにいくんだから。もう飛行機代とアイデアにかけた労力はスゴイ。今は１コレクションを任されてる。

彼がデザインした椅子もスターバックスの店舗も僕の好きなタイプではないんだけど、それ以上に気になってしまった。たぶんそれはしつこいところなんだろう。