おじいちゃんのおいしいワイン
ちょっと 取材のお手伝いで かつぬまの 菱山中央葡萄酒へ
三森のおじいちゃんが話してくれました。
寒いので、たき火しながら話聞きました。
ワインを売るための、ワイナリーではなくて、近所の農家さんのためのワイナリー。
近所はどこもメインは食べる用のぶどうを作っているんです。
冠婚葬祭、結婚式や葬式でも ワイン飲むそうです。文化として根付いてるんですね。
ワイン作り 瓶詰めなど 近所の農家さんが手伝いに来るそうです。
葬式はいつあるか分からないので、多少ワイナリーにとっておくそうです。
農家さんのためのワイナリーも今ではほとんど無いそうです。
自然体で良いですよなんて言ったら 逆に固まってしまいました↑
農家の声「ブドウ作ってる 俺たちが一番おいしいワイン飲まなくて どーするだ」
ごみ「そうですね」
後日 昌福寺 の忘年会で 佐賀牛のローストビーフ
と合わせました、牛って良いですよね。
程よい酸味が 肉のうまみを 包こみました。
あーブログ書きながら ヨダレたれそう、、。なーんてね。






