待ちに待った巨匠対談が

ついに　待ちに待った対談がはじまった↓

大七　杜氏　伊藤勝次

大谷酒造　　坂本　俊

杜の蔵　　　松永利幸　　

こんな感じのモノをの飲みました

さらっと　説明

左から

①杜の蔵　独楽蔵　無農薬山田錦６０％　平成１７BY

②日置桜　山笑う　3種類の酒がブレンド！（玉栄平成５BY ３０％　雄町平成17BY３０％　強力平成１７BY４０％ ）　

③本日のダークホース　月桂冠　普通酒　昭和63年製造

④大谷酒造　鷹勇山廃純米　山田錦　玉栄６０％　平成９BY

⑤開春（かいしゅん）　山田錦９０％　　平成２０BY

⑥大七　生酛　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

⑦大谷酒造　鷹勇鷹匠　　　　山田錦７０％　　　１８BY

⑧大谷酒造　鷹勇強力の郷　強力５０％ １２BY

※はじめが酒蔵　商品銘柄　米の品種（精米歩合）　製造年度ブリュードイヤーの訳（BY)

巨匠対談の蔵元は

①⑦⑧④⑥

左友達　右ごみちゃん　乾杯！！

鍋を肴に飲みました。

まず、①森の蔵　温めてまず乾杯　やわらかくとても飲みやすいですね。スーッと飲める、食事の邪魔をしないお酒。⑥大七　温めて森の蔵よりちょっと高めの温度で飲みました、大七の生酛は口に入って綺麗で後味が生酛特有の香りが残ります。⑦ちょっと時間おいて　温めてドリンク　骨太な感じの酒　結構時間経って丸くなってるとは思うだけどまだ固い感じです。⑧強力はさすがに９年熟成してるので、はじめの強い熟成香ナッツのような濃厚な香りです。上の３つの銘柄と比べると断然個性的。たぶん僕は強力が好きかも。

上の３銘柄が巨匠対談の銘柄、

はっきり言って甲乙つけがたい3銘柄です。以下好みの問題かな？！

普段飲むなら、森の蔵①のがいいかな～。どんな料理にも合いそうです。

逆に、脂っこい味の濃い奴は⑦鷹勇がいいじゃないかな～。ちょっと熟成したものもなかなかグット！じゃないかな。

友達の感想↓

③月桂冠　普通酒　昭和63年製造　も飲んでみた。
寝れた味はうまいけど、なんか物足りなさが残って残念。
でも、その辺の駄目な酒よりかは、うまいとおもった。
だからこそ、純米で残っていてほしかったなあ

⑤開春　山田錦９０％　
　９０％の酒は、色々な蔵の飲むけど、なんか共通する特徴がある気がする。

料理は、奥さん特製のなべとサラダ。うまいうまです。
旨い料理と旨い酒と、楽しい対談で、幸せ～～～な時間でした。

面白おばちゃん発見↑ひゃひゃひゃ