いつも少し強めの「ラストキッス」を1杯
その眼差しはとても寂しげでどこか切ない
今夜は1杯僕におごらせて頂けませんか?
貴方に贈る渾身のカクテルは・・・。

これが僕の生きる道
「アマレット・アレキサンダー」


求愛のカクテル「アレキサンダー」をさらに
愛のリキュール「アマレット」で進化させたのが
究極の愛のカクテル「アマレット・アレキサンダー」
たまにはスウィートなカクテルも良いもんですよ



Last Kiss(ラストキッス)

ホワイトラム:45ml
ブランデー:10ml
レモンジュース:5ml
とっても辛口

Amaretto Alexander(アマレット・アレキサンダー)
アマレット:30ml
クレーム・ド・カカオ:15ml
生クリーム:15ml
とっても甘口


一人で寂しい夜は携帯片手に君のメールを待っている

会えない時間が長いほど想いが募り今までの二人の事を

色々と思いだす喜びや悲しみそして愛しさ・・・。

これからも君と巡りゆく季節を歩んで行いきたい

これが僕の生きる道


初夏のある日に君と出逢いそして君に恋をした

僕は君に巡り会う為に走り続けて来たのだろう

だけどたった一言「スキ」の言葉を伝えられない

それは僕が臆病すぎるからなのだろうか?

それとも君を失ってしまう不安からなのだろうか?

$これが僕の生きる道

もしかしたら君への想いは「好き」とか「愛してる」

そんな単純な言葉では表せないからなのかも知れない

だらか今は愛を語るよりも君を抱きしめ口づけを交そう

そして僕らの1ページに刻もう来年の夏もその次の夏も

やっぱりこれだけは言いたいな・・・。

これが僕の生きる道

「大好きだよ」いつまでもいつまでも


元気になったので今朝は
朝食しっかり食べてますよ~
朝からパスタなので「朝パス」
流行らないか・・・(^^ゞ

それで今朝は「キャベツとツナのカルボナーラ風」
今回はパンチェッタが無くツナなので「風」


材料(2人分)

スパゲティ……200g
キャベツ……5枚(200g)
ツナ……1缶
カニカマ……5本
玉ねぎ……1個
玉子(卵黄)……2個
にんにく・・・・・1欠け
黒こしょう……少々
コンソメ……1個
塩……大さじ1
しょうゆ……小さじ1
オリーブオイル……少々卵……2個
生クリーム……1/2カップ
牛乳・・・・・1カップ
粉チーズ……大さじ
4

作り方
1、フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ香り付け
2、玉ねぎ、カニカマを入れ炒める
3、軽く火が通ったらツナを投入
4、パスタのゆで汁を加え煮だす(野菜とツナの味をスープに)
5、パスタと一緒にキャベツもボイル
6、コンソメ、塩、コショウを入れる
7、生クリームと牛乳を入れる(この時に味を調える
8、茹で上がったパスタとキャベツを入れ軽く絡める
9、いったん火から外し濡れた布巾の上でクールダウン
 ※この後居れる卵黄を固まらせない為
10、卵黄としょうゆを入れ混ぜたら再び火にかける
11、とろみが出たら粉チーズを入れて馴染ませる
12、チーズが混ざったら完成


今回は途中の工程で出来たクリームスープ
を別のフライパンに取って置きパスタが出来た後
ご飯と粉チーズを入れリゾットも作りました。
この時に残った卵白も使いましたよ~
☆皆さんも良かったら作ってみて下さいね(σ・∀・)σ