お正月

今日は彼の実家へ行って、両親に年始のご挨拶してきました


箱入りお菓子を持って『つまらないものですが‥』という日本ならではのご挨拶ではなく、両親が好きなものをスーパーで買って持って行くという感じ。

ベトナムではやっぱりご飯より麺が好きな人が多いみたいで、彼の家では日本に住んでるとはいえ、主食はベトナムのフォー。日本だとフォーの麺がなかなか手に入らない(あっても美味しくない)とかで、現地ベトナムからフォーを買っているくらいなのだけど、日本のラーメンがフォーの代役になってるみたい

ラーメン好きということは、ここは私の出番であって、図々しいこの性格をフル活用して職場からいろんなラーメンを頂いて(というより自分からもらいに行って)、数ヶ月毎に送ってるのです

なので、いつも彼の実家へ行くときは、スーパーで買ったものをプレゼント

うちから電車で30分のとこに住んでるので、彼の実家近くのスーパーで買って、向かいました

いつも思うのですが、なんで人の家って道を覚えられないのでしょう？？
駅から歩いて10分くらいなのに、
どーーーーーーしても覚えられない


いつも通り、駅まで来てくれた彼と一緒に向かい、ご挨拶
ベトナムから帰国して、お正月らしいお正月を過ごしていない私。
ベトナムのお正月は旧正月だから1月1日とか特に何もしないのだけど、彼の家では日本に合わせて1月1日にベトナムのお正月料理を食べます

今日はそのベトナムのお正月料理をご紹介
それがこちら

バインテッ(南部の発音)という、もち米の中に豆とお肉が入った、ちまきみたいな食べ物
バナナの皮にくるんで作る食べ物で、これは丸くて長細いですが(腕の長さくらいある)、北部だと大きい正方形で、『バインチュン』と発音していて、
日本でいう、関東弁と関西弁&餅の形は丸いのと四角いみたいな感じ。

これをニュクマムというお魚を発酵させてニンニク&唐辛子で味付けしたベトナムのお醤油を付けて食べるのだけど、これ本当に本当に美味しい

私はバインテッが大好きすぎて、ベトナムでも食べてきました

だけどこの料理、バナナの皮にくるんで蒸すだけで10時間以上かかり、その前の準備から含めると丸一日かかる、とーーーっても手間のかかる料理。
今はベトナムでも作る人がいないようで、みな市場で買うようですが、彼の実家では毎年手作りしてくれて、食べさせてくれます

お土産でも持たせてくれたので、明日の朝ご飯にしたいと思います


帰ってきてから、今度は日本のお雑煮が食べたくなったので、昨晩のカニ鍋で残ったカニを出汁に使ってお雑煮を作って食べました

こう見ると、日本でもベトナムでもお正月はもち米使ってて、何気に共通しているとこはあるのですね

今更ながら、お正月を楽しんでます


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