皆さん、こんにちは
シャモ研 理事長です！
南国高知は、だいぶ暖かくなり、春めいてきましたが、
花粉症持ちにはつらい季節・・・。ティッシュが手放せない今日この頃です
さて、本日のブログは、2月18日に十市小学校の6年生の生徒さんが、
発表した「十菜シャモ ブランド化プロジェクト」についてご報告いたします
食育に力を入れている十市小学校が、2年前から取り組んでいる
「地元野菜を売り出そう！」との思いから始まった企画
2年前のある日、子どもの声で私のもとに一本の電話が・・・
子ども 「龍馬の食べれんかったシャモを分けてください！」
理事長 「えいけんど、何に使うが？」
子ども 「シャモと十市の野菜を使って、食１グランプリに出たいが！」
理事長 「わかりました。ほんなら、えいもんこしらえてね
」
そんな会話があったのちに
試食会に招待され、試食を重ね生まれた『十菜シャモあんバリカタ麺』
子どもたちの頑張りもあって、見事 準優勝という立派な成績を
あれから、1年がたち・・・。
新たな取り組みが始まりました！！
それは、十市産野菜を含む10種の野菜とシャモ肉を使った料理を
南国市の飲食店でメニュー化してもらい、県内外のお客様に南国市に来てもらい、
シャモと十市野菜を全国に売り出そう！ という壮大な計画
（現在、南国市で6店舗のお店が手をあげてくれていて、数店舗が思案中の状況）
なんと、会場のグドラックさんに尾﨑知事平山南国市長を招いて、
司会から発表・ミニコントもありの楽しい大発表会になりました
シャモ研代表として、私も意見やお礼の言葉を言わせて頂きました
そして、お楽しみの試食会
グドラックさんが、子どもたちの考えたメニューを形にしてくれました！
「シャモあんバリカタ麺」 「シャモカレー」 「オムチャーハン」 「4層丼」
どれも10種の野菜とシャモを活かしたアイデア料理に仕上がっていて、
インスタ映えはもちろん、それぞれ、ほんまに美味しかったです
さあ、これからは大人達の出番です！
子どもたちの地元愛溢れるアイデアを僕たちが活かせるようお手伝いしていきます
南国市にお客様がいっぱい足を運んでくれるその日まで
850円（税込み）
