♪雪は降るぅ～
あなたはこないぃ～
雪は降るぅ～　♫

いやぁ～
よく降りますねぇ～　(;^_^A

買い物に行くのも億劫ですね　(￣ー￣；

膵炎になる前は
時短メニューも多かったんですけど

材料に油っぽいものも多くて
ずっと作っていないものってけっこうあるんですよね

今になって振り返ってみると
けっこう食べられるものってあるんですよね　(;^_^A

もちろん脂質が多かったりして
リメイクの必要はありますけど

今日はツナマヨ丼にしてみました

こんな感じ ↓

使った材料は
ご飯１人前・ノンオイルツナ缶１（７０ｇ）・玉ネギ 1/4・・・
キユーピーライト（新タイプ）大さじ１（１５ｇ）・味噌小さじ1/2・刻み海苔適量

玉ネギを縦に３ｍｍ間隔で切れ目を入れて
３ｍｍに刻んで粗いミジンに切ります

刻んだ玉ネギをビニールに入れて
塩を軽く振ります（分量外）

軽く揉む感じで塩を混ぜます

軽い塩もみだけでも刺激が減りますけど
私は１分水に晒しました

サッと熱湯を通しても
更に刺激が減りますよ

お椀くらいの容器に
ツナ缶をあけます

ツナ缶は開いたらフタを取る前に
余分な水分を捨てて下さいね（絞らなくて良い）

味噌とキユーピーライトを加えます

よく混ぜます

水気を切った玉ネギを加えます

丼にご飯を盛って
ツナマヨをかけて刻み海苔をのせたら出来上がりですよ　(^O^)/

さてさて気になる脂質ですけど

ツナ缶の脂質は製品の成分表から

０．２８５％になりますけど
製品１缶の脂質は０．２ｇ

玉ネギの脂質は０．１％
１個の重量の平均は２００ｇ
可食部分は平均で１８８ｇで１／４ですから４７ｇ
脂質は０．０４７ｇ

キユーピーライトの脂質は
新タイプが１５ｇあたり１．５ｇですから

脂質率にすると１０％

ちなみに旧タイプは２．２ｇですから
１４．６６７％

使った量は１５ｇですから
脂質は１．５ｇ（旧タイプは２．２ｇ）

味噌は種類によって脂質率が違って
（米みそ・甘みそは３．０％、米みそ・淡色辛みそは６．０％
米みそ・赤色辛みそは５．５％、麦みそは４．３％、豆みそは１０．５％）

使ったお味噌は越後味噌（米みそ・淡色辛みそ）なので６％
小さじ１／２なので使用量は９ｇ
脂質は０．５４ｇ

海苔は品種を ”アマノリ” と言い
板海苔は乾燥していますので脂質は３．７％になり
刻み海苔は、ひとつかみで約５ｇ
脂質は０．１８５ｇになります

ご飯は０．３％の脂質で
丼ご飯を３００ｇとしましたから
脂質は０．９ｇ

合計では３．３７２ｇ（キューピーライト旧タイプ４．０７２）
繰り上げて３．５ｇ（４．５ｇ）ですかね

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