続・生すじこが醤油いくらになる日

今日もいくらの醤油漬けを作りました。９月１１日付けのブログの動画にある通り、
すじこの成長のタイミングが今ちょうど良い感じです。いくらを筋からはずし易く
つぶれなのです。だから作業もあっと言う間です。置いておく時間は別にして、今日は
手を掛けたのは１０分位でした。前回ブログで取り上げた時は時期が早かったです。
つぶれ易く時間を取られました。値段も最近は４８０円/１００ｇに下がっています。
先日の特売ではなんと３９８円/１００ｇでしたから、それこそベストシーズンの証です。
あそこまで詳しいいくらの醤油漬けレシピは見たことが有りません。掘り出し物の
動画ですよ！

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