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去年の年末に、
寝室の20年もののエアコンが
とうとう壊れました。
夏が終わってから全然使ってなくて
朝が苦手なので、寒い朝だけエアコンを使おうと思って、つけたらリモコンに反応しなかった
寝る時にモコモコのカーディガンと
靴下をそばに置いておいて、
とりあえず起きたらすぐ着るのが日課になってます
先週、電気屋さんにエアコンを見に行って
やっと明日エアコンが来ます
年始セールで少しお安く買えて嬉しいです
今日の夕飯は
玄米ご飯
もつ鍋風なべ です。
もつ鍋風なべ
(材料)3人分
鶏もも肉 300g〜
(縦長に切りました。焼肉用でもok )
(ニラ1束)
キャベツ 1/6個 ざく切り
人参 1/3本 短冊切り
長ネギ 1/2本 斜めに切る
春雨 50g〜
椎茸 2個
水 900ml
調味料
✳︎鶏がらスープ 大さじ2.5
✳︎しょうゆ 小2〜3
✳︎みりん 小2
✳︎オイスターソース 大1
✳︎にんにくチューブ 3センチ
✳︎生姜チューブ 3センチ
✳︎塩 小1/2
塩コショウ 少々
ごま油 大1
⭐️作り方
①鶏もも肉、野菜を切って、
春雨をお湯か、レンジで戻しておく。
②鍋に、ごま油大1を入れ
鶏もも肉に、塩コショウ少々して
下味をつけておいて、皮を下にして炒める。
③水900mlと調味料✳︎を全部いれて
沸騰したら、アクをとる。
④味をみて調節してから
キャベツ、人参、しいたけ、
春雨、ニラを鍋に入れて、煮えたものからいただく。
出来上がり
今回はニラが無かったので
春雨を入れました
鶏もも肉を、豚バラ肉に変えれば
ちょっとボリュームが出ます。
元気を出したい時や、いっぱい食べたい時は
いいかもしれません
(うちは年末年始に食べすぎたのでダイエットも兼ねて、鶏肉でボリューム控えめにしています
)
スープが美味しいので、うどんを入れても
中華麺をしめにしても美味しそうです
明日の朝は、このスープで雑炊を
作ろうと思ってます