sarukara
1月に銀座三越のポップアップに出店していたsarukaraさん。まだ実店舗は無いにも関わらず大人気のお店！
🕒 土曜日 待機列に8組程
･マロングラッセ
ポップアップ限定商品のフィナンシェ。しゃしゃりのグラスアローからはふんわりラムとウイスキーの香り。マロングラッセもゴロゴロと散りばめられていて甘さがぎゅっと詰まってる♡生地はしっとりじわっとバターが香って、ヘーゼルナッツの香ばしさとナッティなコクが美味しい！
･バニーユ
sarukaraさんの看板商品のマドレーヌ。トースターで軽くリベイク。焼き目はサクッと中はふんわり。軽い食感だけど、ちゃんと生地が密に詰まってる感じ！バニラの香りもめちゃくちゃ濃厚で、バニラアイスを食べてるみたいな感じ🫶🏻看板商品なのも納得の美味しさ。
･ピスタチオ
これもレンジとトースターでリベイク。しっとりねっちり食感のお手本のようなチャンククッキー！ピスタチオペーストを食べているかのような濃厚な生地にホワイトチョコやクランベリーのアクセント♡大きいけど、具が入ってるから飽きずに食べられるし、なによりピスチオ好きには堪らないクッキーだった🥹
･ファーブルトン
こちらも軽くリベイク。表面はサクッと中はとろけるように滑らかでシルキーな舌触り！バニラの甘い香りが濃くて美味しい♡sarukaraさんのファーブルトンはチェリーが入っているのが特徴🍒このチェリーはスパイスとラズベリーの果汁で煮込んでいるらしくフルーティーでジューシー！バニラの香りとよく合ってて美味しかった😋
あとは発酵バターのフィナンシェとカカオミルクのマドレーヌ、シトロングラッセのマドレーヌも買った🫶🏻
どれも香りが濃厚でトッピングにも拘りを感じられて美味しかった〜♡実店舗がオープンしたらまた買いに行きたい！
