我が家の放蕩息子
おかげさまで熱も頭痛も治りました！！
知恵熱？？？
さらに。
年末年始に勉強少しで、好き勝手していた
そのおかげか？？
ストレス極小
なんと！！
骨折の部位、痛みが引いたみたいです
謎の放蕩治療法！！
再診行ってきます❣️
私はスーパーの値引シールや処分品物色が大好き❤
不定期に格安になる食肉なんてしずる〜！！
で、
年末に豚スペアリブが格安に❣️
速攻で一キロ購入
150円くらいかな？／100グラム
骨の重さも込みなので。
一キロ買っても、
かしょくぶは600くらいかな？
5人家族なら1人100ちょっと。
ちょうどいい〜！！
豚スペアリブ、どうやって食べますか？
大根と煮たりアイスバインもどきにしたり。
こくのあるポトフもいい〜！！
私がよくつくるのは
バーベキュー風🍖
風であって、バーベキューではない😆😆😆
①スペアリブを洗って
②茹でこぼしてから
③お酒少しのお湯で柔らかくなるまで茹でる
圧力鍋ならかんたんだね〜！
④蜂蜜1 醤油2 ケチャップ・ソース4のソース
にゆでたスペアリブを温かいまま漬け込む
ジップ袋が便利
⑤冷めたら冷蔵庫へ。
半日〜漬け込んで
⑥魚焼きグリルやフライパンで(なんでもいい(^^)
サッと焼き目をつけて
出来上がり〜！！
ボリューミー
柔らかくなるまでゆでてるので、
箸でホロホロ〜！
バーベキューソースがコックリ美味い〜🫏
蜂蜜を使うのでコクのある甘味がご飯にもお酒にも合うし、
美味しそうな焼き色もつきやすい！！
そのぶん焦げやすいのでそこは注意⚠️
簡単なのに
見栄えもするし
おもてなしにも(^^)
我が家のご馳走ナンバー12です！！
もともとはキャンプ飯だったの。
出かける前にソースに漬け込んで冷凍する下ごしらえして。
冷凍すればクーラーボックスの中で
保冷剤の役目にもなるからね(^^)
で、現地で程よく溶けたところで七輪で炙って
うま〜い🍖
ちなみに。
スペアリブを煮た茹で汁。
アクをとって
冷まして上層に固まる脂(ラード)を取って調味料で味を整えたら
美味しいスープになります！！
玉ねぎやにんじんいれて洋風に
↑野菜とシャウエッセン入れてポトフ
醤油でラーメン風
↑もやしとワンタン入れるのが好き❤️
本だしと味噌で豚汁風
↑うどんもあう！
格安スペアリブをみかけたらやってみて(^^)
このクッション検討中！
ホースに埃がつきますよね。
カバーつけよ！
