うちのバカ息子のがっくりする記事
たくさんのいいね！やコメントありがとうございました❣️
リアルで聞いてみたら、、、
そんな心配全く無い家庭が多いけれど、
案外タバコやお酒を嗜む高校生がいたりして😳😳
高偏差値の御三家や附属にも
兄はたまに「こんなに厳しいのはうちくらい。みんな、、」とか愚痴ってきます。
大袈裟だな〜。子どもの「みんな」ってごく親しい仲間うちの話だとは分かっているけど。。。
でもね。
頂いたコメントに勇気をいただいて
ならぬものはならんのです！！
で、高校卒業くらいまでは口うるさく言ってこうと思います(^^)
さて。
秋めいてきましたね〜🍂
寒くなったら食べたくなるものってありますよね(^^)
私とごまっちさんが
[寒くなったら食べたくなるもの]で、
一つ、共通しているものがあって、
それは
火鍋
そう、辛いスープでお肉をしゃぶしゃぶする
中国の辛い料理！！
友達が来たときに作るおもてなしにも良く作ります。
なんといってもド辛くて美味しいから！！
私が参考にするのはクックパッドのレシピで
「鍋底を使わない火鍋レシピ」
中国では市販の火鍋の元を 鍋底 って言うらしいです
材料を見るとかなりパンチが効いていてびっくり‼️
結構いろいろなものが必要になるので気合を入れて買い出しへ。
ちょっとびっくりするのがパクチーの根も入れること
パクチー好きでヨカッタ(^^)
ニンニクや生姜もゴロゴロ塊のままだし
たくさんの唐辛子も‼️
見た目は地獄スープ
具は野菜にきのこに肉。
パクチー！
締めに麺❣️
我が家でやるときに具材で気をつけている事は、
辛いスープが絡みやすい具材を用意すること。
例えば油揚げ、糸こんにゃく！
細長いものは味がしみてとってもおいしいです。
辛いけど💦
白菜も細切りにしてね(^^)
マジで油揚げはやばいです〜😆😆
とりあえず
花椒をすりつぶして
パクチーの根ににんにく、生姜
材料全部入れて
最後に唐辛子🌶️
お好みの具を入れて。
我が家はエビもマスト！
私が好きだから〜(^^)
お肉は豚バラにラムの薄切り。
最初は豚バラをしゃぶしゃぶして！
色、地獄色(^^)
器に盛って
パクチー散らして🌿🌿
花椒をぱらり
豆苗、ラム肉追加して
むせるの必至な
極辛の鍋！！
むっちゃ美味しいので是非！！
子どもたちは無理！なので、
普通にカツオ昆布だしで寄せ鍋です😆😆
