2歳の誕生日〜乳卵アレルギー対応ケーキ
前記事→★ で書いた誕生日ケーキ。ネットで注文しようか悩み悩んだ結果旦那くんの推しもあって今年も手作りにしてみました。しまちゃんモチーフのドーム型ケーキ。この雑な見た目…。不器用ゆえアップ写真は厳しいところもありますが、味は美味しかったのでご紹介。乳卵アレルギーの方の参考になれば。今回のドーム型ケーキは・豆乳生クリーム・スポンジ・黄桃の缶詰・ババロア・バナナ・スポンジの構造にしました。それぞれ参考にしたのはこちらスポンジ アレルギー対応 スポンジケーキ 卵なし！ by kaori6255↑ココアを小麦粉に置き換えて作りました。 卵入りと少し味は違いますが、研究を重ねたレシピに感動。ババロア ヨーグルトババロア？ムース？ by こったんママ↑全て豆乳製品に置き換えてます。 豆乳でも美味しくて、チーズケーキのような風味！（参考）しまじろうチョコ キャラクターチョコ(ドラえもん) by はなあす↑チョコは乳が入っているので息子くんは食べません。 うちは乳も微量ならOKなので飾りとして使用しました。これにした決め手は前日にほぼ準備ができること。豆乳生クリームの緩い感じでもそれなりの形になること。工程も楽ちんでした～。 ボールにラップを敷いてスポンジをギュっと敷き詰め 刻んだ黄桃を入れ ババロアを注入し 輪切りバナナを隙間なく浮かべて スポンジで蓋をしてラップで閉じるアレルギーがなければ、スポンジのかわりに市販のカステラやロールケーキで作っている人もいるようです。ちなみに、しまじろうチョコに使った色チョコ。100均で色とりどりのチョコペンがあるんですね～。私はセリアで購入しました。湯煎したチョコ（茶色）より固まりやすくて楽だったな。今回はネット注文しようとしたケーキを真似てキャラ乗せしたんですが。。なんか、、自分がこんな事するようになるとはな～と子供が喜んでくれる顔が見たくて、これに尽きますね喜んでくれたので成功かなー。
