新年明けましておめでとうございます。
本年も宜しくお願いします。

さて新年早々、昨年の出来事をフィードバックするブログとなっておりますが、ナニカ！？

12月末橋本に石垣女子が3人あつまりゃ。。。！？
2012年石垣島引き上げ女子チーム！？

ユキ枝嬢 from 山梨
フミちゃん from 千葉
and ごまお＋相方さん

初の橋本社宅会（笑）
ビールはオリオン、島酒は請福。
食べるは石垣エポックの車エビ！！
この日のために注文しておいた活エビ！
今まで石垣で何度となく食べてきた活エビ。車エビ。
今回食べたのが、一番美味しかったカモ！？
身がプリプリを通り越してコリコリ！！

今回の食べ方はーーー

生：コリコリで美味しいが、頭がもったいない。。
島では活エビの頭の素揚げが一番好きだったけど、揚げ物をしない家で。。。
ユキ枝嬢からは味噌汁やココナッツカレーの出しに入れろと言われましたが。。
只今、思案中故、冷凍庫に頭がたっぷり（笑）

鍋：串を刺してキムチ鍋に投入！！うまし！！
殻を剥くのが手間だなぁ。。熱いし。そのままボリボリ食べればよかったのかも！？

塩焼き：塩（もちろん石垣の塩）をして魚焼きのグリルで焼く。
ニンニク大好物というフミちゃんリクエストで＋ニンニク（チューブでごめん）
殻も香ばしくバリバリ食べれて、一番美味しかった。
エビの塩焼き苦手のごまおもこの塩焼きは一番の美味しさでリピート。

島にいたら近すぎてなかなか注文はしないし、
瑚南（居酒屋）で食べるのが美味しかったから注文してわざわざ、、だし、
内地でも頼めるけど、なんか、今更で！？
安いものでもないし。。
でも、今回、頂いて、注文する方々の気持ちがわかりました。
頼んだ友達はリピートしてるし。。
シーズンは冬～春なので今がベストシーズン。
気になったら是非！！

や、エポックの方々にはお世話になりましたが、まわしものではないのでーー。（笑）

エポックさんのHP ： http://eebiya.com/index.html

えび from 石垣島