暑さの更新がなされる今日この頃
活動するたびに
汗だくになるワタシ
朝活と銘打ち
水やりやら収穫を朝にしているが
暑さはまってくれず
奮闘も30分ぐらいが限界です！
あしなが蜂～出現(´；ω；`)ｳｯ…こわっ
怖かった、目があわないようにしたけど
蜂は目が大きいからどこみても目だね…
こんちはっ！
今、タブレットを4ついただきまして
え？
梅雨はどうした？
明けた…？
もう台風きた…
色々と
年々はやまる日々ではないか
暑さで？雨で？…地熱？
こんなに高まる暑さでしょ？
土もその奥の我々の地球も熱々だ
アツアツ(´Д⊂ヽ
ごめんよ～地球
そんなことだから、
山ぶどう氏が熟してしもうて
収穫することにもなるのだ
暑あつなので、ぱぱっと収穫して
ふと、とまとちゃんをみるとびっくし…
隣の木を超えてきた
ワタシが全部(´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞした～
↓
トマトちゃんはてっぺんにも実
きっちゃうなんてできやしないの
そう、ワタシは間引きが苦手
隣の木に、もたれていい(。´･ω･)?
と聞いてから
トマトちゃんを麻ひもで仮止めをさせてもらった
このままトマトちゃん行こうと思ってる
また、暑いけども
いくつか種を蒔いてみた
この暑さで
芽がでてきたらうれしい～
山ぶどうの手仕事を開始です！
山ぶどうビネガー酢
作った直後よ！
山ぶどうは
水で洗って
水に１時間半くらい浮かべてから
熟した実をはずして
二階堂２５度をミニボールに1・５～２センチぐらいを入れ
網じゃくし平にのせたくらいを2杯入れて
水をきって入れ
ころころと焼酎の液の中で優しく転がしていきます
漬ける瓶に熱湯をじょぼじょぼっとくらい注いで
蓋をして
軽く上下にしゃかしゃか振り
流して湯をきります
だいたい…煮沸消毒した瓶に
ころころ転がしたぶどうの焼酎をきって入れていく
ぶどう氷砂糖(1kg)と2回サンドする
最後にブルーベリー黒酢ストレート1㍑分の
約800mlぐらい入れたよ
(残ってもストレートタイプだから、すぐ召し上がれまする)
蓋をして
直射日光を避けた常温で家で涼しいと思われるところに置く
1日1回は瓶を小売り砂糖とブドウを動かす
1回だけ天地をぎゃくにしてまた戻すをします
※大丈夫そうなら一日一回すると綺麗に浸かります
※液がでるので今年は1回で
横にゆするだけにしてみました
1週間ぐらいしたら実と液をわけ
実は種を外して、ゼリーのようにぱくぱく
液は氷を入れて炭酸で割って
いただきます
２つめの収穫…
茄子でみーとすぱげってぃ～
深めのフライパンに
サラダ油をくるっとひき
にんにく 1かけを粗みじん
鶏むねひき肉 約350ｇ
玉ねぎ 1個
皮をむいて、気になる部分をとって粗みじん
人参 1本 みじん切り
を入れて中火の弱火で炒める
全体に半分くらい日が入りだしたら
ハーブソルトをごりごり
ブロッコリー1本、冷凍なら1本分くらい
芯も外側はむいて、みじん切り
房の部分はいくつかに薄めぎり
なす1本
へたをはずして、4等分にしてから
さいの目状にカット
を入れて炒める
カットトマト缶を入れる
(ホールトマト缶は崩しながら～)
トマト缶 約1杯分くらいの水
コンソメぱっぱっ
ケチャップぶりぶり
※味見しながら好みの濃さや味にしていきます
お好みの太さの
パスタをかかれてる時間茹でて
お皿に湯をきってもりつけます
オリーブ油をからませて
とまとミートソースをかけたら出来上がり
粉チーズ
ブラックペッパー
パセリやバジルなど
お好みで～かけたら完成です！
みなさま、暑い日々ですので
熱中症にはくれぐれもご注意してください
それでは、また～