ごまめの大好きなごはんのお供のひとつ 鮭
特に鮭のほぐし身は
いつでも手軽に大好きな鮭が食べられるので
冷蔵庫にかかせない感じです。
今回は長年愛され続けている
新潟 加島屋さんの看板商品
食べてみました
こちらの商品は・・・
脂ののった上質なキングサーモンを
熟練の職人さんが一尾一尾丹念に塩をあて
熟成させてから、丁寧に焼き上げ、手でほぐし
スプーンでやさしく瓶詰めしている
心のこもった商品なんですって。
だからこそ作り出せる
しっとりとした旨味とまろやかなおいしさが
特徴なんだとか。
鮭茶漬には大中小3サイズの瓶入りと
100gの袋入りタイプがあるんですけど
こちらは瓶入りの中サイズ。140g入っています。
お値段は１瓶１８００円(税抜)ほどなので
スーパーで買うものより
かなり高級な感じ
瓶から出すと・・・
身はしっとりやわらかで
鮭の香りがふわっと広がり
とってもおいしそう
早速ごはんにのせて食べてみました
鮭の旨味とまろやかな味わいが
ごはんにとってもよく合い
いくらでも食べられちゃうおいしさという感じ
しっとりやわらかなので
ごはんとよくなじむのもいい感じです
我が家では・・・
そのままごはんと食べる以外に
すし飯に混ぜて鮭ちらしにしたり
残り少なくなってきたら
卵焼きに入れたりしています。
ということで今回も・・・
残り少なくなってきたところで卵焼きに
わかりにくいですが鮭入ってます
たまごとのりの風味にも負けず
しっかり鮭の旨みが感じられ
とってもおいしかったです
ちょっと贅沢なごはんのお供ですが
贈り物はもちろん
自分へのご褒美にぴったりな
新潟 加島屋さんの さけ茶漬
でした
https://www.kashimaya.com/items/dtl100.aspx?p_cd=33100
