すっかり秋らしくなってきましたが
今日は汗ばむ1日に。
このイヤな感じの暑さは
明日降る雨のせいなのか
更年期のホットフラッシュのせいなのか
はてさて…
キンモクセイの香りがいい季節ですが
香りだけでなく
キンモクセイの花も大好き。
他にも好きな花はたくさんありますが
クリスマスローズはその中でも特に好きなお花です
華やかに咲き誇る花よりも
少し淋しげに咲く花にひかれます。
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モニタープレゼントで頂いた
1回使い切り
ポーションタイプの液体だし
にんべん ぎゅ～っとポーションだし で
鮭のだし醤油焼き
作ってみました
今回頂いたのはコチラの3タイプ
かつおこんぶだし
鶏がらかつおだし
12種の野菜ブイヨン
和洋中
メニューに合わせて使い分けできます。
メニューに使用したのはコチラ
ポーションタイプなので
軽量の必要がなく
いつも風味のいいものが使えるのがいい感じ。
普段は顆粒のだしを使っているので
使う前に水やお湯でとかないとならないのですが
こちらは液体だからその必要がなく
手間なく使えました
鮭のだし醤油焼き
材料と作り方 2人分
鮭の切り身 2切
玉ねぎ 1/4
ピーマン 1個
ぎゅ～っとポーションだし かつおこんぶ 1カップ
水 大さじ2
醤油 小さじ2
1.玉ねぎピーマンを細切りにして
油を熱したフライパンで炒める
2.野菜がしんなりしてきたら
フライパンのはしによせ
鮭をのせて両面を色が変わるまで焼く。
3.鮭に焼き色がついたら
だしと水、醤油を入れ
途中鮭を返しながら
水気がなくなるまで焼いたら出来上がり。
だしの香りと旨みがきいた
しっとりおいしい焼き鮭に仕上がりました
ちょっとだしを使いたいという時に
手間なく使えてとっても便利な
にんべん ぎゅ～っとポーションだし
でした
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こんにちは
日中はまだ汗ばむ日も多いですが
朝晩はすっかり涼しくなって
ずいぶん過ごしやすくなりました。
窓を開けると
キンモクセイの香りが…
九月はまるっとお休みしちゃいましたが
今日から10月
新たな気持ちでブログを再開。
今年もあと三か月ですものねー
やりたくても暑くてできなかったこと
秋の夜長に
のんびり楽しもうと思います。
