午後から雨になり
凍てつく感じの寒さに。
ナニかと忙しく
庭の多肉をほおったままにしていたら
無残なことになっているものが・・・
そんな今日の多肉は・・・ レズリー
寄せ植えで部屋入れしたものと
寄せ植えで外に放置したもの
外と中のものでは
ずいぶん違う感じになっちゃいましたが
外のほうはお手入れもしてないので
枯れた葉がそのままに
いくつかこの鉢にレズリーが植えてあるんですけど
これはまだいい方でしみしみな感じのものも
暖かい日に少しお手入れしてあげなくちゃ
多肉購入ショップのレズリーたち
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お料理などに使うのには不向きな
ミネラル豊富なフランス産の超硬水
HEPER を使って ハードパン 焼いてみましたぁ
使用したのはこちら
フランス産の超硬水 HEPER
硬水は含まれる豊富なミネラル分（マグネシウム・カルシウム）が
急激な温度変化によって白く結晶化してしまい
せっかくカラダに吸収されやすいミネラル分が
吸収されにくくなってしまう為
通常お料理や炊飯、お茶出し等には向かないそうなんですが
加熱調理で使用するとするならば、
母国フランスのパンのようなハード系パンに
向いているのでは
ということでハードパンに使ってみたわけです
ごまめ、硬水をそのまま飲むのも大好きですが
硬水でいれたアイスコーヒーが特に好きだったりします
パン作りにも使えるということで
どんな風に仕上がるか楽しみな反面
ハードパンを作るのが初めてだったので
うまく作れるか不安だったんですけど・・・
意外なほどおいしく仕上がってびっくり
外はパリっ、中はふんわり。
旨みもあって
ハードパンが好きなだけに
食べだすととまらない感じに
これははまりそぉー
今回は身内に不幸があり
ゆっくり焼いている暇がなく
いろいろ試してみることができなかったので
また落ち着いたらゆっくり焼いてみたいと思います
朝からおなかの調子が悪く
午前中はダウンしていたごまめです。
昨日の午前は昼ごろまで気温が氷点下で
とっても寒く・・・
さらに昨夜、お風呂上りに
1枚着忘れたのが原因かと･･･
そんな今日の多肉は・・・ライム&チリ
部屋組でちょっと陽射しが
少ない場所に置いてあるので
写真ではわかりにくいですが
不恰好に徒長してきてます
購入時、子株がついていて・・・
そのまま植えておいたんですが・・・
部屋入れした時にはなかったので
カットしたのか
日当たりが悪くてダメにしてしまったのか・・・
記憶にございません
大変な時期で
毎日が、バタバタとしていたので
去年の記憶がホント曖昧な感じ。
まぁ、もともと記憶力はよくないんですけどね
こちらで購入
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