酒精（アルコール）やだし調味料を一切使わずに、
大豆・米・塩・水のみでつくりあげた
ひかり味噌さんの
無添加 円熟こうじみそ
今回は・・・
新商品や話題の商品がモラえるタメせる「モラタメ.net」さんの
モラえる企画でお試しさせて頂きました。
こちらのお味噌・・・
味噌󠄀本来のおいしさを求めてつくった
糀の持つ自然の甘みやしっかりとしたうま味を存分に楽しめる、
まろやかな味わいと豊かな香りが特長の無添加味噌なんです。
お味噌はお味噌汁に使うことが多いんですけど
今の季節はほうとうにもよく使います。
前回、お試しした時にはほうとうを作ったので
今回は 鮭のみそ漬け焼き にしました。
こちらのお味噌、まろやかな味わいなので
いろいろなお料理に使いやすいんです。
お味噌にみりんとお酒を混ぜて30分程つけておき
フライパンでキャベツなどのお野菜と蒸し焼きに。
味噌の甘みが鮭とよくあい
ごはんがススム一品に
自然の甘みやしっかりとしたうま味のあるお味噌なので
角がなくやさしい味わいに仕上がるところがいい感じです
素材本来のおいしさが味わえる
ひかり味噌さんの
無添加 円熟こうじみそ
でしたぁー
