コーヒー大好きなごまめ。
毎日かかせないもののひとつなんですが
今回ごまめがお試ししたのは・・・
北海道大学農学部卒業の鈴木功氏がブラジルに移住し、
人生を掛けて栽培する丹精こもった有機珈琲
サントス イサオ・スズキ です。
コーヒー豆専門 ＭＵＣカフェスタジオ
注文後に焙煎してくれるので
ネットショッピングでも鮮度のいいコーヒー豆を
購入することができちゃいます。
ワンタッチドリッパーを同梱頂いたんですが
まずはいつも通りコーヒーメーカーで。
とってもこうばしくいい香りですが
強い香りではなく、やさしく香る感じです。
深いコクとこうばしい苦味の中に
まろやかな甘みがあり
とってもふくよかな味わい。
クセがなくて飲みやすく
ブラックで飲むと甘みが際立つ感じ
キャラメル風味のチョコレートケーキと一緒に頂いたんですが
コーヒーの甘みとキャラメルやチョコの甘みが
いい感じにからみあいとってもおいしかったです
翌日、ワンタッチドリッパーでも煎れてみました。
はじめて使ったんですけど
ひとりの時にこれは洗いものが出なくって
便利でいいですねぇー
この時はレーズンやオレンジピールの入った
パネトーネと一緒に頂きましたが
ドライフルーツや洋酒の風味にもぴったりぃー
スイーツによく合う、まろやかな甘みが魅力の
サントス イサオ・スズキ
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