６種類の野菜をじぃぃぃっくり煮込んで出来上がった
corcor（コルコル） さんの
化学調味料無添加 野菜ブイヨン
北海道産玉ねぎ
北海道産人参
北海道産キャベツ
北海道産じゃがいも（馬鈴薯）
愛知静岡長野産セロリ
山口産ブロッコリー
以上６種類の国産野菜から作られた
旨みたっぷりの野菜ブイヨンということで
野菜の優しい旨味が素材本来の味を引き出してくれるので
いつもの料理に加えるだけで、
まるで一流シェフが作ったようなひと味違う絶品味に仕上がっちゃうという
お料理がいまひとつな感じのごまめには
とっても嬉しい感じの野菜ブイヨンなんです
今回、３袋入りをお試しさせて頂いたので・・・
ポトフとミートボールのトマト煮込みを作ってみました。
まずは・・・ ポトフ
作った・・・と言っても
野菜ブイヨンでスープをとって
冷蔵庫にあった野菜とソーセージを
コトコト煮込み、軽く塩こしょうで味付けしただけです
そんなシンプルなメニューなのに
ボンヤリしていて煮込みすぎ
つゆだくで頂きたかったのに・・・
つゆなしポトフになっちゃいましたぁー
スープを味わいたかったのに・・・ホントお粗末
でも、お野菜にはしっかりブイヨンのいいお味がしみていて
シンプルな味付けでもとってもおいしく仕上がっていました
続いて・・・ ミートボールのトマト煮込み
コチラも冷蔵庫の残り野菜を使用。
オリーブオイルで炒めたお野菜にお水と野菜ブイヨンを加え
煮立ったところへトマト缶投入。
コチラも塩こしょうで味をととのえ
焼き目をつけておいたミートボールを入れ
煮込んで出来上がりぃー
野菜ブイヨンがいい仕事をしてくれるので
ホントにシンプルな味付けで充分おいしく仕上がっちゃうのが
嬉しい感じです
ショートパスタを添えて
頂いたんですが・・・
作ってから食べるまでちょっと時間が空いていたので
写真を撮らないといけないのをすっかり忘れ
いつもの雑な盛り方に
ショートパスタも添えるどころか山盛りだしぃー
盛ってしまってから気付いたので
そのまま写真におさめることになっちゃいましたけど
とってもおいしかったです
今回のお料理は
ごまめの力が働いていないところだけ
大変よくできた感じです
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