リボンオーガニックさんの
有機JAS認定のオーガニックピザ３種食べてみました
このピザは本場イタリア産の石釜焼きタイプで
日本初上陸なんだとか。
もちもちのこだわり生地に、
こだわりの有機素材がトッピングしてあり
石釜焼きで外はかりっ、中はふわっと焼き上げてあるそうです。
ピザ生地、トマトソース、チーズ、野菜に至るまで
本場イタリアのオーガニックな食材を使用しているという
３種の冷凍ピザは・・・
マルゲリータにベジタブル、クワトロフォルマッジョ（４種のチーズ）
こちらはごまめの大好きなマルゲリータ。
普通は冷凍のピザでそのまま焼けば出来上がりって感じですが
石釜焼きの厚めの生地は
それだけでは中までちゃんと焼けないので
まずは解凍。
自然解凍してもレンジでチンしてもいいそうです。
続いてフライパンで底の生地がカリッとなるまで焼いて
それからオーブンやオーブントースター、グリルなどで焼きます。
ちょっと手間がかかるけれど
焼き上がると本格的な石釜焼きのピザの完成
大好きな白ワインと一緒に頂きました
普段食べてる冷凍ピザとはまったく違う生地の厚み。
そとはカリッと中はふっくらお店で食べるような
焼きたてのこおばしさも感じられます
厚みがあるので食べ応えもバッチリ。
完熟有機トマトのみを使用した濃厚トマトソースに
深みのあるチーズの味わいでとってもおいしかったです
４種のチーズはオーガニックチーズがたっぷりトッピングされ
チーズのコクと濃厚なトマトソースの味わいが絶妙でした
ローストベジタブルはお野菜の食感がフレッシュで
旨みもたっぷり
クリスマスにおうちでクリスマスパーティーを
される方も多いと思いますが
本場イタリアの石釜焼きタイプのピザを出せたら
パーティも盛り上がっちゃいますよねぇー
冷凍なのでいつでも食べたい時に食べれちゃうのも魅力
有機JAS認定のオーガニックピザは
コチラでお求めになれまーす
有機食品の専門店「ビオカ（BIOCA）」
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