「安全・安心・おいしい」商品の提供を通じて
「食の大切さ」を広め豊かな食生活を創造する
株式会社アグリ・サン
さんの
【大地の元気】 ミニオクラ 
先日も参加させて頂いたんですが
見事ハズレちゃいました
でも、オクラ大好きなごまめ。
今回もめげずに参加しちゃいまーす
参加テーマがオクラを使ったレシピの紹介ということなので・・・
お気に入りの・・・オクラ入りチヂミ
小麦粉 ５５g
片栗粉 １５ｇ
卵 １個
ガラスープの素 小さじ １／２
(和風だしの素でも可)
水 ７０ｃｃ
塩 少々
練り唐辛子 少々
(粉唐辛子や鷹の爪を刻んだものでも可)
オクラ、ニラ、人参、ちくわ
オクラとニラ以外の材料はお好みで
これらを混ぜて
フライパンにごま油をひいて焼くだけ
お好み焼きと違いチヂミは薄くこんがり焼きます。
つけダレは・・・
醤油 大さじ２、
お酢、お酒、みりん 各大さじ１
ごま油、ごま 小さじ１
砂糖、豆板醤 小さじ１／２
いつもかなり適当なので多分こんな感じ
お醤油とお砂糖、豆板醤をお好みで調整してください。
オクラの粘りがチヂミの生地に良くあって
いい感じの食感になってとってもおいしいので
お気に入りでーす
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