モニプラさんのイベントでお試しできることになった
株式会社Ｊ-オイルミルズ のオリーブオイル。
オリーブオイルと言えばやっぱりパスタ。
今回はコチラのオリーブオイルを使って・・・
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Ｊ-オイルミルズ「AJINOMOTO オリーブオイル」200g瓶
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ツナとトマトのペンネ を作りました
オリーブオイルでにんにくとショウガ、唐辛子を炒め香りがうつったら
ツナ（ノンオイル）とトマトとオクラを加えて火が通るまで炒め
火が通ったらコンソメとお水を入れてひと煮立ち。
（コンソメ小さじ１に対して水１００㏄ほど）
ゆでたパスタを加えて・・・
塩こしょうで味を調えたら出来上がり
こちらのオリーブオイルは炒め物などにぴったり。
香りよく仕上がります。
揚げ物にもいいというので先日お豆腐を揚げた時にも
いつものキャノーラ油にオリーブオイルを半分ほどプラスして
揚げてみました。
キャノーラ油はあっさりとしているので
オリーブオイルをプラスすると風味がアップしていい感じ
さすがにオリーブオイルだけで揚げ物は
コスト面で厳しいですもんね・・・
