モニプラさんのモニタープレゼントで当選した
マルコメさんのおいしく仕上がる
ゴーヤの味噌炒め と 冷や汁
ごまめ、普段おみそはお味噌汁ぐらいにしか
使わないんですよねー。
なのであまり味噌味のおかずに
馴染みがないんですが・・・
まずは ゴーヤの味噌炒め からぁ～
スーパーに炒めておいしいチャンプルとうふが売っていたので
水切りもいらず使いやすそうなので買ってみました。
使ったのは１／２。
１／２だとちょっと記載の分量より多めですが・・・。
ゴーヤは塩を振ってしばらくおいておいたもの。
お肉はそんなに食べないので少なめです
１人前が２袋入りなので
とりあえず１人前作ってみることに。
まず油をしいて お肉とゴーヤを炒め。
火が通ったら次はお豆腐。
ごまめが買ったお豆腐は水切り不要なので
カットしてそのまま投入。
ここで ゴーヤの味噌炒め の素を入れます。
最後に溶き玉子をくわえて完成。
写真を撮ってると玉子が混ぜられないので
いきなり完成ですが・・・
とっても簡単にできちゃいましたよぉ～
どんな味か楽しみだったんですが・・・
まろやかなお味噌の味が
ゴーヤの苦味をマイルドにしてくれて
とっても食べやすくおいしかったです
お味噌なのでもっと濃い味を想像してたんですけど
思ったよりあっさり味なのでいくらでも食べられちゃう感じ。
普段作る醤油ベースのゴーヤ炒めより食べやすくって
おいしぃーって好評でした
こんなに簡単にいつもよりおいしくできちゃうなら
これからはコレにしようかなぁー
次は冷や汁。
こちらも楽しみですぅ～
おいしく頂きました。どうもありがとうございましたぁ～
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