先日
主人とディナーに
行ってきました
オープンされて
この3月で
一年を迎えられた
レストラン
ミエルジャルダンさん
お世話になっている
お菓子教室の先生の
ご主人さんがシェフを
パンや盛付けなどを息子さんが
デザートは
先生が担当されています
主人は
一周年記念メニューの
サンキューコースを
アミューズ5種
色鮮やかで綺麗！
私も少しいただきましたが
あおさのコロッケが
絶品でした！
鯖のマリネも
添えられたソースの
美味しさに感動！
オードブルは
甘鯛のサラダを
魚料理は
カレイ
お口直しの
赤ブドウのグラニテ
牛ヒレのソテー
デザート
写真ないですが
コーヒーと
若草色のプレートに
色んな種類のスイーツがーー！！！
かわいすぎです ( ´͈ ω `͈ )੭♡⃛
抹茶のムース
カスタードプリン
フルーツとジャスミンティーのジュレ
バナナのシフォン
私も同じものを
いただきました
やっぱり
先生の作られる
スイーツは
最高です！！！
すべて美味しかった！
私は
別のコースにしました
サラダ
アミューズ
キャベツのポタージュ
お皿にのったパン
食べかけですが…
一年前にいただいた
フォカッチャより
焼き色しっかり
こくが増していて
かなり変化してるなと
思いました
配合は変えてないと
お聞きしたので
ビックリ！
色々と
日々研究されているんだろうなぁ
この後は
サンキューコースと同じ
赤ブドウのグラニテ
そして写真の
極み豚のパン粉焼
絶品デザートと
美味しいコーヒーを
いただき
大大大満足ー！
この日の主人は
お料理の美味しさに
うまい！を連発！！
アルコールも
かなりすすんでました
お魚にせよ
お肉にせよ
とにかくボリュームがあって
付け野菜なども
盛り盛り
サラダは
美味しいドレッシングが
しっかりからんでいて
お野菜が
シャキッとしてました
アミューズは
ひとつひとつが繊細で
付け合せのソースが
主役の美味しさを
さらに引き出してる感じ！
一品一品
どれもが
丁寧に作られていて
とっても美味しくいただきました
牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
ジャルダンさんの
看板メニューと言って
過言ではないと思います！
ホロホロの
柔らかさで
絶品でした！！！
お酒があまり
得意ではない私ですが
こちらを
いただいたとき
なぜか
せめて
人並みにのめるように
なりたいなと
思いました (￣^￣゜)
この日は
美味しくて
楽しい時間を
過ごさせていただき
幸せいっぱいでした～
ありがとうございました！
赤ワインのように…
年を重ねるごとに
どんどん素敵なお店に
なっていかれることだと思います
伺うのが
楽しみなお店が出来て
私たちも
本当に嬉しいです！
またお邪魔します
その時は
パスタを是非いただきたいです ◟̆◞̆☆
