週末
ゆき先生と
瑞穂区にある
アナログライフさんに…
一階の
月日荘さんで
『大西 進さんと
紅茶を楽しむ会』が
催されるとのことで
参加してきました
氷を張った
ボールの中に
器を入れて
冷やしてくださり
最初に
ご紹介された
夏向けの冷茶
バラ・ハイビスカス・ラベンダー
色がきれいで
目で楽しみながら
頂きました
お味はスッキリ
こんなおもてなし
受けたら
最高です！
テーマは
美味しい
アイスティーの淹れかた
三通りの方法を
教えていただきました
失敗例まで (笑)
でも
大西さん
失敗例とおっしゃりながらも
これはこれで
そのかたが
美味しいと思えば
正解
渋みが出れば
ミルクを足して
ミルクティーに
すれば良いとも
気楽に
アイスティー
作りたくなりますね
で
昨日
早速作ってみたら
いきなり
失敗しました (笑)
クリームダウンとゆう
白濁する現象
アイスティーは
クリアなものが
見た目
きれいですもんね
そして
焼菓子
胡桃・アーモンド・ピスタチオ
ピーカンナッツ
恐らく四種類のナッツの
タルト
もう
最高に美味しかったー！！！
以前
ゆき先生に
お連れ頂いた
奈良で
出会った
ダンラナチュールさんの
焼菓子
あれ以来
大ファンに
なってしまい
この会で
お茶菓子として
出されると知り
こちらも
楽しみにしていました
温かいお紅茶と
この後
ホットミルクティーも
いただきました
最後に
アイスミントティー
頂き
会は終わりました
大西 進さん
焼菓子や
ケーキも
お好きだそうです
穏やかで
お優しい方でした
丁寧なお仕事を
間近で拝見できて
いただいた
お紅茶
すべてが
本当に美味しかったです
この夏
美味しい
アイスティーを
淹れて
楽しみたいです
ありがとうございました
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