今日も幼稚園
来週の運動会に向けて
頑張っています
バンダナつけてカワイイダンスを
元気いっぱいで踊りまくっています
かわいくてニヤけてきますが
グッと堪えて、あたしも必死で
覚えています
当日までにマスターしなくては
午後から、木曜予定だった
先月のお菓子教室の復習
ゆうさんとやりました
マンゴーのパウンドケーキ
バターが分離するとゆう
ハプニングにみまわれながら
出来上がりました
口当たりは、やはり・・の出来でしたが
パウンドだが、メレンゲ、、？ 多分、バターが少ないのもその為？
先生の焼いたケーキは、口に入れるとフンワリ
シットリ
とにかく、口当たりが軽い
水飴が入ったりとか色んな作用があるのだろうけど
やはり、メレンゲとバターにたっぷり空気を含ます
これに尽きるのかと
教室で泡立てたメレンゲは、本当にツヤツヤで真っ白で
美しい！と思わず、感嘆の声を上げてしまったほど
今でも忘れられない
あのツヤを求めて、もいちど体験してみたくて…探究心は、まだまだ終わりを知りません
学びポイント！
バターは、必ず、泡立て器で！です
来週のタルトは、パウンドも結構行程多かったけど
多いみたいで
ワクワクがやまりませんょ
ゆうさん、今日は、ありがとう