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社会人8年目の長男25歳、新社会人の
長女23歳、大学3年生の次男21歳をもつ
シンママ歴16年目のゴマです。
2025年春から長女、次男が一人暮らしを
始めて現在は長男との二人暮らしです。
何気ない日常と夕食メモ（写真付き）を
メインに、趣味のお菓子作り、天然酵母
パン作り、燻製作り、写真撮影など
徒然なるままに綴っています。
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今日はぶりのアラを使って色々と。
昨日買ったぶりカマのパックには
アラが少し入っていて、それを
ぶり大根と炊き込みご飯に使った。
そのぶり大根がメイン。
大根を小さく切りすぎた。
でも美味しかった。
あとはトマトのバジルマリネ。
冷やしトマトの残りをアレンジ。
もう一品は小松菜のじゃこ和え。
茹で野菜を活用した。
それからぶりの炊き込みご飯。
アラは昨日ぶりカマを焼く時に一緒に
焼いておいた。
味付けは白だし、酒、塩。
炊く前
炊き上がり
混ぜたあと
最後に中華風卵スープ。
肉まん用の干し椎茸を戻した時の
戻し汁を無駄にしないため。
干し海老も使って旨味アップ。
水溶き片栗粉でとろみを付けて
冷めにくくした。
食後にいちご。
・ぶり大根（ぶり、大根、生姜、長ねぎ）
・トマトのバジルマリネ（トマト、新玉ねぎ、バジル）
・小松菜のじゃこ和え（小松菜、ちりめんじゃこ、胡麻）
・ぶりの炊き込みご飯（米、ぶり、昆布、ねぎ）
・中華風卵スープ（白菜、長ねぎ、干し椎茸、卵、干し海老、生姜、ねぎ）
・いちご