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社会人8年目の長男26歳、社会人2年目の
長女23歳、大学4年生の次男22歳をもつ
シンママ歴17年目のゴマです。
2025年春から長女、次男が一人暮らしを
始めて現在は長男との二人暮らしです。
何気ない日常と夕食メモ（写真付き）を
メインに、趣味のお菓子作り、天然酵母
パン作り、燻製作り、写真撮影など
徒然なるままに綴っています。
いいねやコメント、ありがとうございます。
とても嬉しく、ブログを続ける
励みになっています
昨日が長男26歳の誕生日だった。
夜勤週で夕食をゆっくり食べられないので
誕生日メニューは今夜作ることに。
長男のリクエストはかつ鍋とあおさの味噌汁。
かつ鍋はかつ丼の具のこと。
ケーキはガトーショコラがご希望。
他は私のチョイスで長男の好きな
コールスローサラダとおくらの唐揚げ。
メインのかつ鍋の豚カツはパン粉付けして
冷凍してあったので簡単に作れた。
長男はかつ鍋が好きで、うどん屋さんへ
行った時よく頼んでいたね。
でも昨日のにらの卵とじと被ってしまった。
かつ鍋を作ることが決まっていたけど
失念していたよ。ごめんね。
あとはコールスローサラダ。
もう一品はおくらの唐揚げ。
野菜嫌いな長男が美味しく食べられる
貴重なメニュー（笑）。
汁物はあおさの味噌汁。勿論赤だし。
食後にガトーショコラ。
昨日焼いたガトーショコラは
甘さ控えめがご希望なので材料の
チョコレートはビターにした。
狙い通り甘さ控えめでいい感じ。
長男からは美味しいの言葉を頂きました！
私からのプレゼントはウィスキーに
合わせる燻製のおつまみ。
ネットで買おうと思ったけど、気に入るのが
無くて結局自分で燻製にした（笑）。
それと少しだけ現金も。
市販のビーフジャーキーを丸々一袋と
カマンベールチーズを丸ごと燻製にした。
スモークチップはウィスキーオークで
ピートを足してスモーキー感マシマシ。
これでたっぷり楽しめるね（笑）。
26歳の誕生日おめでとう。
そしてお母さんにしてくれてありがとう。
仕事に遊びと忙しい毎日だけど
充実した1年になるといいね。
・かつ鍋（豚肉、パン粉、卵、玉ねぎ）
・コールスローサラダ（キャベツ、胡瓜、コーン、ミニトマト）
・おくらの唐揚げ（おくら、鰹節粉、にんにく）
・あおさの味噌汁（あおさ、豆腐、ねぎ）
・ガトーショコラ（卵、クーベルチュールチョコレート、純ココア、小麦粉、無塩バター、砂糖）