花金 お疲れさまです♪
滞在3日目〜
夜ごはんは“あるもの”で③
Danさん仕事行く前に
2人して夜ごはん何にしようか決めた3品❣️
☆ほうれん草と海老のバター炒め
☆南瓜煮
☆紅白の乾麺うどん
【ほうれん草と海老のバター炒め】
ほうれん草1袋
海老 250g
ネギ1／2
バター適量
和だし素小さじ2
〈A〉
水1／4カップ
片栗粉大さじ1
料理酒大さじ1
《下準備》
海老は殻を剥き包丁をいれて背ワタを取り
〈A〉を加える。’(もみ洗いする)
水で洗い流しキッチンペーパーで拭く。
ほうれん草はを濡らしボウルに入れラップして
レンチン500w2分 ひっくり返しして2分。
取り出したら水にさらして絞り3cn位に切る
ネギは斜め薄切りに切る。
さっ、作ってみよー。
(帰りを待ってからスタート)
先ずは
乾杯
フライパンにお湯を沸かし海老を入れ色が赤く
変わったら取り出してお湯を捨てる。
同じフライパンにバターを入れネギ・ほうれん草の
順に炒めて海老を加え 和だし素を入れ調味する。
太皿に盛り小皿に取り分けてから
レモン汁・ブラックペッパーをふりかけて🥢
おお〜っ！旨いじゃん
👏👏
レモン多めがいいかも(๑>◡<๑)☆☆☆
南瓜煮は朝から仕込みました。
ワタと種を取り除き食べやすい大きさに切って
皮を数ヶ所むいてフライパン煮です(鍋1個しか無い)
(水ヒタヒタ・調理酒&みりん 各大さじ1 砂糖少々)
IHは加熱調理しやすいネ‼️
乾麺うどんは
Danさん仕込みの鶏ガラスープに味付けして
かけ汁に使いました。
鶏ガラは取り出して“つっつき”ます。(笑
あっ、つまんで食べると云う意味ネ
〆に紅白うどん🥢
Danさん用
大盛り。
ワタシ 用
普通盛り。
トッピングに 錦糸卵・ワカメ・大葉・天かす。
ワタシ用は鶏ガラと一緒に入っていたダシ昆布も
入れてみた〜(笑
錦糸卵は 乾麺パッケージの画を真似してみた)
滞在3日目〜引きこもりも3日。支出ゼロ❣️
仕事帰りにビールをお願いして、、、
ワタシは
3度目の解きにて つなぎ編みした物が完成❗️
明日は南下目的の１つ❗️遠出して
お見舞いに行ってくる予定です♪