2021.11.29 いいにくの日 らしいですネ！
たまたまなんですけど、ワタシもお肉焼きましたよ。
クリスマス🎄にどうかしら？チキン🎅笑笑
手羽元にデーツを挟み焼きの
デーツ挟みスパイシーレモンチキン
です。
材料 2人分
手羽元7個
デーツ2個
添え用レタス、ミニトマトは適量
(無くても良い)
🅰️
粗挽き塩胡椒 適量
レモン汁小さじ2
はちみつ大さじ1
作り方
①手羽元に切れ目を入れ🅰️で下味をつけ一晩寝かせたのを取り出したところからスタートです。
ビニール袋の端にハサミを入れて中身を出せば、まな板がよごれません。
②デーツの種とヘタを取り除き、縦に細く切る
③ ②を切り目に挟む
④ ③の切り目を塞ぐ
⑤天板にアルミ箔を敷き、オリーブオイル少量を薄く塗り④を並べてトースターで7分焼く
⑥ ⑤をひっくり返して5分焼く
焼き終わったら予熱が冷めるまで放置してから
レタスを敷きつめたお皿に並べました。
ミニトマトを飾って出来上がりです♡
加熱したデーツは、とろ〜りとろけてました❣️
スパイシーなんですけどね、デーツとチキンも
NICE matchingです。クリスマスにどうかしら？
今回は敢えてトースターで焼いてみたけど、グリル焼きも、オープン焼きも、フライパン焼きも有りです。
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デーツは栄養価の高いスーパーフード！美の秘訣とも言われるミラクルフルーツですね！！