もやし、胡瓜使い切りです。
もやしナムル
もやし1袋ヒゲを取り除いと下茹でする
きゅうり1本斜め薄切りしてから千切りし、塩を。
鷹の爪小半分種を取り出しハサミで細く輪切りする
ボールにを入れゴマ油を入れて混ぜる
を入れゴマ油を入れて混ぜる醤油、ワインビネガー少量加えざっくり混ぜる
コショウ少々、ゴマを加えて混ぜ和える器に。
手間だけど、もやしヒゲを茹でる前に取り除きました
仕上がり見た目もキレイ。
茹で時間は、1分位、。
きゅうりは塩でしんなりするから水洗いして水気を
切ってから使うとベチャっとしません。
ワタシ、完食。
笑笑