大根皮キンピラ

久々に、皮キンピラ〜

大根の皮と人参🥕

おでん🍢に

大根を足して欲しいと、言われて。

ピーラーじゃ無く

包丁で、厚めに剥きました。

人参は、皮つきまんまです♪

レンチンすると火の通りが早いネ

今回は、水を加えて蓋をして

蒸し炒め。

みりん、ザラメ、薄口醤油

胡麻油を回し入れ、ざっくり混ぜて煎り胡麻を。

見た目、大根皮が

牛蒡に見えるワ〜

笑笑