AGNESIペンネリーチェでグラタンを作ろう！
と、思っていたのでアレンジしてカレー風味に。
<材料2人分です>
アネージペンネリーチェ50g
玉ねぎ1/2 = 薄くくし切り
しめじ1/2 =いしづきを切り落とし手でほぐす
オリーブオイル大さじ1
カレールゥ1カケ
水半カップ
おからパウダー1/4カップ
豆乳1カップ
パルメザンチーズ適量
ふりかけるチーズ適量
＜作り方＞
小鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、しめじを炒める（3分）
しんなりしてきたらペンネリーチェ、水、おからパウダーを入れ、かき混ぜながら煮る（5分）
火を止めて、カレールゥを加え溶かし、豆腐を加え、再び火にかけ混ぜる
煮立ったら弱火で2～3分煮る
器に盛りチーズを振りかけトースターで焼く（10分）
ペンネリーチェは、そのまま使いました。（別茹で無し）
小麦粉の代わりにおからパウダーを使っています
カレー風味が、とても新鮮！食欲増し増す（笑
でも
もうちょっとスパイス効かせても良かったかな？
チーズをピザ用にすればよかったかな？
と、反省点（発見）もいくつか、、、😂😂
また、トライしてみよう‼️
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