暑かったと思きや
急に涼しくなってみたり・・・
と
食欲が偏りがちですw
辛い麻婆が食べたくなって作った残りをリメイク!
相性の良い茄子を加えて茄子炒め(笑
花椒
花椒
も加えてよりピリ辛です
<材料2人分>
麻婆豆腐半端残り適量
茄子1本
ごま油大さじ2~
醤油大さじ2~
GABAN花椒(パウダー)適量
<作り方>
茄子を切り塩水でさらし水気を切って麻婆豆腐残り鍋に加え
ごま油を加え火にかける
茄子がしんなりしてきたら醤油を加え花椒をふりざっくり混ぜる
器に盛りパクチーを散らし(お好みで
更に花椒を振ってみました
パクチーは混ぜ混ぜすると良いです
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熱々ご飯のっけが旨いかも![てへぺろ](https://emoji.ameba.jp/img/user/ak/aks-74n/4529027.gif)
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勿論![ビール](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/077.gif)
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