香りソルトて下味付けて
野菜天ぷらついでに鶏天してみた～
鶏胸肉は
水にさらしておくと
柔らかくなるんですってぇ(^O^)／
TV真似して水に20分浸け置きしてから作ってみました（笑
スパイシー鶏天
＜３～４人分・４５分＞
鶏胸肉1枚＝水に20分浸けて置く（水気をふき取り小口切り）
香りソルト適量
小麦粉1カップ
タマゴ1個＆冷たい水で180ｃｃ
ビール20ｃｃ
野菜＝ササギ3本・茄子2本・茗荷小粒12個・薩摩芋中1個
普通に野菜を天ぷらをし、最後に香りソルトで下味付けて野菜と同じように
衣を付けて天ぷらに～
衣はサクッと胸肉も柔く、熱々を素麺と一緒にいただきました
香りソルト下味コレ一つでOK！
が、嬉しいですね～
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