GW中、朝ご飯用に作ってみました
冷ご飯を使うので土鍋を使用（笑
でも・・・・・おじやじゃないよ（笑
5月3日（日）土鍋でリゾット
＜二人分・15分＞
5分しいたけ４ｇ（100ccのぬるま湯で戻す
冷ご飯200ｇ
アンチョビフィーレ2枚
*水1カップ
*戻し汁100ｃｃ
*鶏ガラスープ素小さじ1
オリーブオイル大さじ1
パルメザンチーズ適量
①しいたけを戻す
②アンチョビをみじん切りする
③土鍋に①②と*を煮込む
④ご飯が煮崩れしてきたらオリーブオイルを回し入れ
ざっくり混ぜ火を止めてお皿に盛る
パルメザンチーズをふっていただきます
しいたけの香り・・・凄く良いです！
戻し汁も使ってるので旨味が倍増（笑
乾物イタリアンの料理レシピ