マグロ＆大根の黒蜜煮♪

　　大間のマグロ血合いを漬けにしてから大根と煮込みました～
　　ババ（義母）ん家へもお裾分け～

　

　　かなり、たっぷりに黒蜜を使いました～

　　事前に酒と麺つゆで下浸けし一晩置いた物を大鍋で煮漬けです。
　　大根も薄めに下茹でしたのを一緒に煮込み

　　使ったのは酒・麺つゆ・和風だし素・新郷黒蜜・塩・水・・・…ですが
　　思いっきり、適当です（笑
　　味見をしながら足し々で・・・・（生姜は使いませんでした）

　　
　　お店で買うマグロの加熱用とは全然違う～ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ(°∀°)b


　　息子も、お箸が良く動いてました（笑